Notre philosophie
À LaFerme by Loire Valley Lodges, nous pratiquons le maraîchage sur sol vivant, inspiré des méthodes de Jean-Martin Fortier.
Nos légumes sont sélectionnés avec soin puis cultivés avec rigueur et passion, sans traitements chimiques, dans un sol qui n’a pas été labouré depuis deux générations et n’a vu aucun produit ni engrais depuis plus de 70 ans.
En cultivant des légumes anciens et en élevant nos volailles et agneaux de races anciennes avec soin, nous favorisons un cercle vertueux, où le respect du temps et de la nature est au cœur de chaque geste. Ici, tout est lié : le bon, le beau, le temps et la qualité.
Nourrir les corps, les âmes et les sols, voilà notre conviction.
Crédit photo : Géraldine Martens
Le plan de LaFerme
Le maraîchage biologique sur sol vivant c'est quoi ?
Le maraîchage biologique sur sol vivant est une méthode inspirée par Jean-Martin Fortier.
En limitant le travail du sol et en préservant sa vie naturelle, nous favorisons la biodiversité et la santé de nos cultures. Grâce à l'utilisation de compost, à la rotation des cultures, et au respect des cycles naturels, nous produisons des légumes organiques de qualité, sans recourir aux engrais chimiques. Ces pratiques durables sont en parfaite harmonie avec les valeurs de LaFerme by Loire Valley Lodges, où respect de l'environnement et authenticité sont au cœur de notre démarche.
Pour en savoir plus sur le maraîchage biologique :
Crédit photo : Géraldine Martens
L'Équipe
Découvrez notre équipe de maraîchers, passionnés et dévoués à vous offrir les produits les plus beaux et savoureux qui soient !
