Nos volailles
À LaFerme, nous avons sélectionné la volaille Noire du Berry, une race ancienne qui offre une chair ferme et savoureuse, reconnue pour sa finesse gustative unique. Leur élevage en plein air pendant 160 à 180 jours garantit une viande de qualité supérieure.
En choisissant cette race, nous préservons le patrimoine et les pratiques d'élevage traditionnelles, tout en contribuant à la biodiversité.
Crédit photo :Géraldine Martens
Nos agneaux
À LaFerme, nous avons sélectionné l'agneau de Suffolk, une race qui se développe harmonieusement dans un cadre d'agriculture biologique, avec une alimentation issue de pâturages naturels. Ils présentent une belle conformation, avec une proportion idéale entre muscle et graisse, garantissant une viande de grande qualité. Leur viande est reconnue pour être particulièrement tendre, juteuse et riche en saveurs, ce qui en fait un choix privilégié pour les chefs gastronomiques, mais aussi pour les amateurs de viande et de cuissons longues !
Crédit photo : Geode Sheep
Nos végétaux
Tout ce qui pousse à LaFerme
Nos légumes
Nous cultivons une grande variété de légumes sélectionnés avec soin
Légumes Racines
Ail
Betterave
Carotte d'hiver
Carotte d'été
Navet
Pomme de terre conservation
Topinambour
Légumes Fruitiers
Aubergine
Concombre
Courge
Courgette
Poivron
Tomate ancienne
Légumes Brassicacées
Brocoli
Chou de Bruxelles
Chou kale
Fenouil
Légumes à Feuilles
Légumes Aromatiques et Alliacées
Céleri branche
Échalote
Livèche
Oignon blanc
Oignon rouge
Oignon nouveau
Poireaux d'été
Poireaux d'hiver
Radis
Haricot nain
Haricot vert
Blette
Chicoré frisé
Épinard d'été
Épinard d'hiver
Mâche
Roquette
Sucrine
Nos herbes & aromates
Découvrez une large variété d'herbes et d'aromates
crédit photo : Corentin Mace
Badiane
Fenouil
Laurier
Lavande
Marjolaine
Plantes Digestives et Apaisantes
Achillée mille-feuille
Cassis
Prêle
Vigne rouge
Sureau
Plantes Circulatoires et Minéralisantes
Mélisse officinale
Menthe poivrée
Origan & Thym
Sarriette
Verveine citronnelle
Bardane
Pensée sauvage
Bruyère callune
Reine des prés
Guimauve
Chrysanthemum coronarum
Plantes pour la Peau et la Détoxication
Plantes Immunitaires et Respiratoires
Romarin
Plantes Tonifiantes et Vitalisantes
Tilleul
Myrtille
Ortie
Camomille romaine
Sauge
Nos agrumes
Découvrez tout nos agrumes
Crédit photo : Freepik
Nos mandarines :
Satsuma Owar
Sastsuma panach
Sastsuma Owari - Francis Soules
Satsuma Iwasaki
Satsuma Okistu
Dekopon
Harumi
Nos citrons :
Eureka - citronnier 4 saison
Ichang
Yuzu
Hana Yuzu
Citrus ujukitsu
Yuko
Kabosu
Sudachi
Nos oranges :
Fukumoto
Nos Kumquats :
Kumquat big
Kumquat fortunella
Kumquat fortunella ”Meïwa”